Opis

Japoński Nóż Kuchenny Mcusta Zanmai Gyuto 240 mm – DamascusClassic

Nóż Mcusta Zanmai Gyuto (NM.YMB-2007D) toprofesjonalne narzędzie o imponującej długości 240 mm,zaprojektowane do zadań specjalnych w kuchni. Jako największy nóżtypu szefa kuchni w serii Damascus Classic, idealnie sprawdza sięprzy porcjowaniu dużych płatów mięsa, filetowaniu wielkich ryb orazbłyskawicznym szatkowaniu dużych ilości warzyw. Wykuta w japońskimSeki klinga z 33-warstwowej stali damasceńskiej zrdzeniem VG-10 łączy w sobie brutalną skutecznośćz niespotykaną precyzją, z której słynie marka Mcusta.

Kluczowe Cechy Produktu

• Potężne Ostrze 240 mm: Wydłużona klingapozwala na wykonywanie długich, płynnych cięć, co znacząco ułatwiapracę przy dużych pieczeniach czy szatkowaniu dużych warzyw, jakkapusta czy dynia.
• Rdzeń ze Stali VG-10: Zastosowanie legendarnejstali nierdzewnej hartowanej do 60-61 HRC gwarantuje ekstremalnąostrość i doskonałe trzymanie krawędzi tnącej.
• 33 Warstwy Damaszku: Wielowarstwowe kucie nietylko wzmacnia konstrukcję noża, ale tworzy na powierzchni ostrzaunikalny, „płynący” wzór, który zmniejsza przywieranie produktów doklingi.
• Rękojeść z Czarnego Pakkawood: Ergonomiczny,ośmiokątny uchwyt z laminowanego drewna jest całkowicie odporny nawilgoć i zapewnia pewny chwyt nawet podczas intensywnej pracy.
• Lustrzane Wykończenie i Balans: Każdy nóż jestręcznie polerowany, a stalowy bolster i głowica rękojeścizapewniają idealne wyważenie, co pozwala na pełną kontrolę nad takdużym ostrzem.

Korzyści dla Użytkownika

• **Maksymalna Wydajność:** Długość 240 mm pozwala na szybsząobróbkę dużych ilości produktów przy mniejszym nakładzie siłykucharza.
• **Precyzja Szefa Kuchni:** Mimo sporych gabarytów, nóż jestniezwykle zwinny, co pozwala na precyzyjne operowanie zarównopiętą, jak i czubkiem ostrza.
• **Trwałość na Pokolenia:** Najwyższej klasy japońska stal itradycyjne rzemiosło sprawiają, że nóż przy odpowiedniejpielęgnacji zachowuje swoje właściwości przez dziesięciolecia.
• **Luksusowy Design:** Połączenie surowego piękna stalidamasceńskiej z minimalistyczną czernią rękojeści czyni ten nóżozdobą każdej profesjonalnej kuchni.

Specyfikacja Techniczna

• Marka: Mcusta Zanmai.
• Seria: Damascus Classic.
• Kod produktu: NM.YMB-2007D.
• EAN: 5904202121370.
• Kraj produkcji: Japonia (Seki).
• Materiał ostrza: 33-warstwowa staldamasceńska, rdzeń VG-10.
• Twardość ostrza: 60-61 HRC.

Wymiary

Pielęgnacja i Konserwacja:

• Myj wyłącznie ręcznie (pod żadnym pozorem nie wkładaj dozmywarki).
• Zawsze wycieraj nóż do sucha miękką szmatką zaraz poumyciu.
• Ostrz regularnie na kamieniach wodnych, aby utrzymać fabrycznąostrość brzytwy.
• Przechowuj w bloku lub na listwie magnetycznej, aby chronićdługie ostrze przed przypadkowymi uszkodzeniami.

Mcusta Zanmai Gyuto 240 mm to potęga i precyzja, którejpotrzebujesz, aby wejść na najwyższy poziom kunsztukulinarnego.

Długość 38.5 cm