Opis

Japoński Nóż Kuchenny Mcusta Zanmai Petty 90 mm – StalDamasceńska

Nóż Mcusta Zanmai Petty (NM.YMB-2000D) to małe,ale niezwykle potężne narzędzie, które jest niezbędne w każdejprofesjonalnej kuchni. Model typu Petty o długościostrza 90 mm służy do precyzyjnych zadań: obierania warzyw iowoców, wykrawania gniazd nasiennych oraz dekorowania potraw.Wykonany z 33-warstwowej stali damasceńskiej zrdzeniem z twardej stali VG-10, łączy w sobiebiżuteryjny wygląd z legendarną ostrością japońskich mieczy.

Kluczowe Cechy Produktu

• Rdzeń ze Stali VG-10: Zastosowanie jednej znajlepszych stali nierdzewnych na świecie gwarantuje twardość napoziomie 60-61 HRC, co pozwala na uzyskanie krawędzi tnącej oostrości brzytwy.
• Konstrukcja Damascus Classic: Rdzeń zostałobłożony 32 warstwami miękkiej i twardej stali, co tworzy unikalnywzór fal i chroni ostrze przed pęknięciem.
• Niesamowita Precyzja: Krótka klinga pozwala nadoskonałe wyczucie noża podczas prac dłoniowych, co jest kluczoweprzy filetowaniu małych owoców czy tworzeniu dekoracji(garnish).
• Rękojeść z Czarnego Pakkawood: Tradycyjnyjapoński profil rączki wykonany z wytrzymałego laminatu drewna,wykończony stalowymi okuciami, zapewnia idealny balans i odpornośćna wilgoć.
• Kunszt z Seki: Nóż został w całościzaprojektowany i wyprodukowany w Japonii, co potwierdza grawer naklindze oraz perfekcyjne spasowanie wszystkich elementów.

Korzyści dla Użytkownika

• **Lekkość i Kontrola:** Niska waga noża sprawia, żemanewrowanie nim jest niezwykle łatwe, a dłoń nie męczy się nawetprzy bardzo drobiazgowych pracach.
• **Długowieczność:** Dzięki wysokiej twardości stali VG-10, nóżwymaga rzadszego ostrzenia niż tradycyjne noże europejskie.
• **Elegancja w Kuchni:** Damasceński wzór na ostrzu w połączeniuz polerowaną rękojeścią sprawia, że praca tym narzędziem to czystaprzyjemność estetyczna.
• **Higieniczne Wykończenie:** Stalowy bolster (nasada) zapobiegaprzedostawaniu się zabrudzeń w głąb rękojeści, ułatwiającutrzymanie noża w czystości.

Specyfikacja Techniczna

• Marka: Mcusta Zanmai.
• Seria: Damascus Classic.
• Kod produktu: NM.YMB-2000D.
• EAN: 5904202121301.
• Kraj pochodzenia: Japonia (Seki).
• Materiał ostrza: 33-warstwowa staldamasceńska, rdzeń VG-10.
• Twardość ostrza: 60-61 HRC.

Wymiary

Zasady Użytkowania:

• Nigdy nie myj noża w zmywarce – wysoka temperatura i chemikaliamogą zniszczyć stal oraz rękojeść.
• Używaj desek drewnianych lub z tworzywa; unikaj blatówkamiennych i szklanych, które tępią ostrze.
• Po każdym użyciu umyj nóż ręcznie i wytrzyj do sucha.

Nóż Petty 90 mm to biżuteria wśród narzędzi kuchennych –niezbędny wszędzie tam, gdzie liczy się każdy milimetrcięcia.

Długość 17 cm