Opis

Japoński Nóż Kuchenny Mcusta Zanmai Slicer 225 mm – StalDamasceńska

Nóż Mcusta Zanmai Slicer (NM.HKQ-3006D), znanyrównież jako Sujihiki, to profesjonalne narzędziestworzone do precyzyjnego plastrowania i porcjowania. Wykonany wjapońskim mieście Seki, łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymdesignem. Klinga o długości 225 mm została wykonana z33-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem zlegendarnej stali VG-10. Dzięki swojej smukłejbudowie, nóż minimalizuje opór podczas cięcia, co pozwala nauzyskanie idealnie gładkich, cienkich plastrów mięsa, pieczeni czyryb.

Kluczowe Cechy Produktu

• Rdzeń ze Stali VG-10: Wykorzystanie „złotejstali” pozwala na hartowanie ostrza do twardości 60-61 HRC, coprzekłada się na ekstremalną ostrość i doskonałą retencję krawędzitnącej.
• 33 Warstwy Stali Damasceńskiej: Nałożonewarstwy nie tylko chronią twardy rdzeń, ale tworzą na powierzchniklingi unikalny, falisty wzór, który jest znakiem rozpoznawczymnajwyższej klasy japońskich noży.
• Specjalistyczny Profil Slicer (Sujihiki):Długa, wąska i niska klinga pozwala na wykonywanie cięcia jednympłynnym ruchem, co zapobiega strzępieniu produktów.
• Rękojeść z Czarnego Pakkawood: Ergonomiczny,ośmiokątny uchwyt z laminowanego drewna jest w pełni odporny nawilgoć, nie kurczy się i zapewnia pewny chwyt nawet przy mokrychdłoniach.
• Lustrzane Wykończenie: Ostrze jest ręczniepolerowane, co nadaje mu luksusowy wygląd i dodatkowo zmniejszaprzywieranie krojonych produktów.

Korzyści dla Użytkownika

• **Perfekcyjne Plastrowanie:** Długość 225 mm pozwala nakomfortowe porcjowanie nawet dużych kawałków pieczeni lub filetówrybnych przy minimalnym wysiłku.
• **Trwałość i Odporność:** Stal VG-10 jest odporna na korozję, akonstrukcja Damascus Classic gwarantuje wytrzymałość mechanicznąostrza.
• **Wyjątkowe Wyważenie:** Dzięki stalowym okuciom (bolster igłowica rękojeści), nóż jest idealnie zbalansowany, co daje pełnąkontrolę nad każdym ruchem.
• **Ekskluzywny Wygląd:** Połączenie wzoru damasceńskiego zczarną rękojeścią sprawia, że jest to narzędzie, które będzieozdobą każdej profesjonalnej kuchni.

Specyfikacja Techniczna

• Marka: Mcusta Zanmai.
• Seria: Damascus Classic.
• Kod produktu: NM.HKQ-3006D.
• EAN: 5904202121271.
• Kraj pochodzenia: Japonia (Seki).
• Materiał ostrza: 33-warstwowa staldamasceńska, rdzeń VG-10.
• Twardość ostrza: 60-61 HRC.

Wymiary

Wskazówki Dotyczące Pielęgnacji:

• Nóż należy myć wyłącznie ręcznie i osuszać miękką ściereczkąbezpośrednio po umyciu.
• Unikaj krojenia kości, zamrożonych produktów oraz twardychpowierzchni (np. szkła, ceramiki), aby nie uszkodzić delikatnejkrawędzi tnącej.
• Przechowuj nóż w bloku lub na listwie magnetycznej, aby chronićostrze przed stępieniem o inne sztućce.

Mcusta Zanmai Slicer to narzędzie stworzone dla tych, którzyw kuchni dążą do perfekcji w każdym calu.

Długość 35.8 cm